БАГАМСКИЕ ОСТРОВА Праздники и нерабочие дни: Новый год (1 января), Добрая пятница (в разное время), Второй день после Пасхи (в разное время), Духов День (семь недель после Пасхи), День Труда (первая пятница июня), День Независимости (10 июля), День освобождения (первый понедельник августа), День открытия Америки (12 октября), Рождество (25 декабря), День подарков (26 декабря).
Климат: Прекрасные пляжи, сочная растительность, красочные коралловые рифы делают Багамы одним из самых популярных в западном полушарии зимних курортов. На Багамах тропический и субтропический климат. Западное побережье островов омывается теплым Гольфстримом, с юго-востока постоянно дует мягкий экваториальный ветер. Поэтому зимой температура редко опускается ниже +15C, а летом она не выше +32С. Температура кристально чистого моря в зимнее время обычно около +23С, а в летнее около +27С. Наибольшая вероятность осадков с мая по октябрь, хотя ярко выраженного сезона дождей нет.
Население: Население острова - около 280 тыс. чел, в большинстве это потомки чернокожих рабов и мулаты (85%), белое меньшинство - выходцы из Англии, Канады, США. Жители островов младше 15 лет составляют 15% населения, старше 60 - 5%. Плотность населения на квадратную милю - около 50 человек.
Язык: Государственный язык - английский. Багамцы говорят с местным акцентом и используют ряд слов, пришедших из языка индейцев аравак, а также африканских языков.
Религия: Свобода вероисповедания, большинство населения принадлежит к христианской церкви.
Валюта: Национальной валютой является багамский доллар, курс которого привязан к американскому. На островах имеют хождение обе валюты. В обращении находятся монеты достоинством в 1, 5, 10, 15, 25 и 50 центов и 1, 2 и 5 долларов; банкноты номиналом 1, 3, 5, 10, 20, 50 и 100 долларов.
Обмен валюты: Деньги лучше менять в банках. Время работы: с понедельника по четверг - с 9.30 до 15.00, в пятницу - с 9.30 до 17.00. Кредитные карточки (Visa, MasterCard, AmericanExpress, Diners Club и др.) принимаются во многих местах. Туристические чеки также широко распространены. Чтобы избежать дополнительных обменных операций, берите чеки в американских долларах.
Виза: Виза оформляется через посольство Великобритании. Ограничения по сроку действия загранпаспорта нет. Необходимые документы:
- анкета;
- 2 фотографии;
- справка с места работы на бланке фирмы с подписью и печатью, с указанием даты найма на работу, должности и зарплаты.
Если ранее были получены визы США, Великобритании или Багамских островов, их необходимо предъявить. Срок проставления визы - от 4-х недель.
Для получения полной информации о визах обращайтесь письменно в Immigration Department: P.O. Box N-831, Nassau, The Bahamas.
Посольства: Посольство Багамских островов- подробная информация.
Таможенные правила: Кроме личных вещей, с собой можно ввезти 200 сигарет или 50 сигар, или 1 фунт (~0,450 кг.) табака, а также 1 л алкогольных напитков. При выезде таможню проходят только лица, вылетающие рейсами в США (таможенная служба США). При вылете с Багамских островов взимается аэропортовый сбор в размере 15 долларов.
Транспорт: Попасть на Багамы легче всего из США. Полет из Майами в Nassau займет около 35 минут, из Нью-Йорка до Nassau - 2,5 часа, из Филадельфии - 2 часа 45 минут, из Торонто (Канада) - 3 часа. Если стоимость авиабилетов кажется вам слишком высокой, можно приобрести билеты на чартерные рейсы или воспользоваться услугами фирм-ребэйторов (rebators), которые предоставляют скидки до 30% стоимости билетов и номеров в отелях. Авиабилеты на чартерные рейсы можно заказать в компаниях Nassau/Paradise Island Express и Carnival Airlines. Билеты и номера со скидкой - в Travel Avenue, Smart Treveller, Travel Management International.
Аренда автомобилей: Движение - левостороннее. Стоимость проката в Dudget Rent-a-Car колеблется от 42 до 54 долларов в день в зависимости от класса автомобиля и типа трансмиссии. Все расценки на аренду машин включают в себя:
- неограниченный пробег;
- страхование ответственности третьей стороны;
- документ об отказе от обязательств по выплате возмещения в случае столкновения;
- страхование на случай ДТП;
- страхование на случай угона;
- дополнительные сборы в аэропорту и все местные налоги.
Необходимые требования:
- возраст водителя не менее 21 года;
- наличие международного водительского удостоверения;
- водительский стаж не менее года.
Электричество: Напряжение и частота тока в электрической сети на Багамах соответствуют стандарту США и составляют 120 вольт и 60 герц. Розетки и вилки - также американского образца, так что туристам из Европы требуются специальные конвертер и адаптер, чтобы пользоваться изготовленными в Европе электроприборами.
Связь: Международный код Багам - 809. Если вы звоните из России, следует набрать 8, затем 10, после чего 1809, код города и местный номер. Заказать разговор можно и через оператора, тел. в Москве - 8-194, 8-196. Телефонную связь с туристическими представительствами, круизными фирмами и авиакомпаниями, которые обслуживают туристов, отправляющихся на Багамы, в пределах США компания AT&T осуществляет бесплатно. Телефон оператора AT&T в США - 800/874-4000.
Магазины:
Центр торговли – известная на весь мир Бей стрит (Bay street). Здесь Вы можете приобрести по выгодной цене часы известных марок, ювелирные украшения, фарфор, хрусталь, кожаные сумки, парфюмерию. Все эти товары освобождены от налогов (duty free).
Особенности национальной кухни
Для знакомства с багамской кухней не обязательно посещать дорогие рестораны. Багамские повара многое заимствовали из карибской, американской, британской, европейской и африканской кухонь, однако все рецепты блюд приспосабливались ими к местным условиям и возможностям, что в совокупности и составляет багамскую кухню.
Рыбная похлебка по-багамски готовится разными способами. Старые повара рекомендуют варить ее из морского окуня. В нее добавляют сельдерей, лук, томаты и разного рода вкусовые добавки, включая соус Ворчестер, чебрец, кулинарную вишню, темный ром и лимонный сок. На внешних островах долгое время основным блюдом были черепаховый суп и другие блюда из мяса черепахи (популяции черепах в этом районе существует реальная угроза).
Национальной пищей багамцев являются блюда из морского моллюска conch (местное произношение - "конк"). Из этого моллюска, которого называют еще и морской улиткой, готовят закуски, главное блюдо, салаты. Похлебка из conch готовится с добавлением томатов, картофеля, сладкого перца, лука, моркови, сала или бекона, лаврового листа, чебреца, перца и соли. Некоторые повара вместо отдельных перечисленных специй добавляют соус барбекью и мясо птицы. Conch во фритюре (кусочки мяса моллюска, обжаренные в форме шариков) подается с острым соусом и гарниром из сладкого перца, лука и томатной пасты. Сonch салат готовится из маринованных в соусе Old Sour (остром перечном соусе) моллюсков, смешанных с нарезанным кубиками красным или зеленым перцем и мелко порубленным луком. Сonch готовится жареным, на пару, намазывается на тосты как крем, в меню можно встретить даже Conchburgers.
Самой дорогой едой на Багамах является местный колючий омар. Лов омара производится с апреля по август. Хорошо приготовленного омара по-багамски можно заказать в ресторане Graycliff в Nassau. Готовится он с соусом карри, лимонным соусом и мякотью свежего кокоса наряду с прочими ингредиентами.
Блюда из морского окуня готовятся по-разному, в том числе на пару, подаются с ароматным Creole соусом или с соусом из белого вина, грибов, лука и чебреца. Популярны печеная рыба и печеные крабы. Меню блюд из даров моря очень разнообразно.
Местные мясные блюда готовятся преимущественно из цыплят, ягнятины и баранины. Остальные виды мяса импортируются, из них, как правило, готовят повара-европейцы и американцы.
Национальной пищей является блюдо из гороха и риса. Готовится оно из местных сортов гороха, сала, томатов, сельдерея, риса, чебреца, зеленого перца, лука, перца и соли. Багамцы добавляют в него острый соус.
Неотъемлемой частью багамского стола являются булочки jonnycakes. Рыбаки берут такие булочки в море и держат их в ящике с горячим песком, чтобы не остывали.
Десерт, который можно попробовать только на Багамах - пудинг из гуавы. Приготовление этого пудинга - довольно длительный процесс, поэтому багамцы готовят его специально для гостей. На десерт предлагается широкий выбор тропических фруктов, среди которых дыни, ананасы, passion fruit, манго и папайя. Из папайи делаются разнообразные блюда и напиток Bahama Mama, она также входит в состав мармелада Goombay, наряду с ананасом и зеленым имбирем. Напитки на Багамах в качестве составляющей почти всегда включают ром. Наряду с Bahama Mama популярны Yellow Bird и Goombay Smash.
Чаевые: В стране принята система "чаевых" за предоставляемые услуги. Портье рассчитывает получить 1 доллар за каждый доставленный в номер чемодан, 2 доллара в день вы можете уплатить горничной за дополнительный сервис, к примеру, за выстиранную и отглаженную рубашку или блузку. В большинстве случаев "чаевые" таксистам, официантам, прислуге составляют 15% от стоимости услуг (в самых шикарных ресторанах - 20%).
Экстренные телефоны: Если вам угрожает опасность, вызывайте полицию или пожарную команду по телефону 919. На Багамах существует хорошо отлаженная система охраны здоровья багамцев и гостей. На островах имеются оснащенные современным медицинским оборудованием госпитали и клиники. Вызов скорой помощи:
• New Providence, тел.: 322-2121;
• Freeport, тел.: 352-2689. 
Обычаи и традиции: Традиционная культура Багамских островов далеко отстоит от городских центров Нассау и Фрипорта, подверженных сильному влиянию Америки. Народное островное творчество находит отражение в большом количестве сказок, природной медицине, музыке и религиозных обрядах, привнесенных сюда рабами из Африки. Несмотря на то, что Багамы пока не рождают писателей, приобретающих мировую известность, а визуальное искусство также развивается медленно, острова сформировали самобытную музыкальную культуру. В этой стране родилось несколько традиционных форм музыки, включая гумбей, синтез калипсо, сока и английские народные песни, а также царапающе-скребущий стиль рабочего класса, с характерным гитарным звучанием, аккордеоном и погремушками, сделанными из стручков дерева поинсиана.
Багамские дети с большим удовольствием играют в баскетбол. Они буквально живут на баскетбольном поле, и большинство городков имеют свою небольшую баскетбольную площадку с импровизированными корзинами. Багамы с огромным рвением следуют за американскими баскетбольными (и бейсбольными) командами.